Paljettikankaat ovat näyttäviä kankaita, joissa paljetit tuovat pintaan kiiltoa, rakennetta ja liikettä. Paljettien koko, tiheys ja kiinnitystapa vaikuttavat paljon kankaan tuntumaan: osa paljettikankaista on pehmeämpiä ja joustavampia, osa selvästi tukevampia ja jäykempiä. Myös pohjakangas vaihtelee (esim. verkko, tylli tai neulos), mikä näkyy sekä laskeutuvuudessa että käyttömukavuudessa.

Sopii erityisesti: juhla- ja esiintymisasut, yksityiskohdat ja tehosteosat, hameet ja mekot, topit ja jakut sekä sisustuksessa esimerkiksi tyynynpäälliset ja koristeelementit.